焼くだけ簡単!ホイル蒸し


PC050103

材料 お好みの魚 1切れ ※痛まないよう冷凍したものをもって行きます。日帰り山行向き
お好みの野菜・キノコ類
酒または白ワイン 大さじ1
塩・コショウ・醤油 少々
作り方
①アルミホイルにお好みの野菜、魚、キノコ、酒を入れ
塩・コショウ少々かけたら、こぼれないようふわっと包む

②ロースターor餅焼き網の上に乗せて焼く。

最後にお好みで醤油をたらして出来上がり。

お鍋の残りもので作りました。
写真はトラウトサーモン、白菜、葱、えのき、しいたけ、しめじ、にんじん
を入れています。
持って行くときは保冷材を入れるのを忘れずに。
保冷材は行動食のゼリードリンクを凍らせたものでOK。