ホットック(韓国の菓子パン)


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シンプルで素朴な韓国のお菓子。日本のおやきのようなものです
【材料】4個分

生地

 A・・・インスタントドライイースト小さじ1/2、砂糖少々、ぬるま湯(40℃位)50㏄

 B・・・薄力粉100g、砂糖大さじ1、白煎りゴマ小さじ1、ごま油小さじ1

あん・・・黒砂糖大さじ2、シナモンパウダー少々、くるみ(ローストしたもの)20g

サラダ油大さじ1~2

 

【レシピ】

事前準備:生地とあんを作る

Aをひとまぜして3分おいて発酵させ、Bに入れてこねる

あんを混ぜる

事前準備はここまで
発酵した生地を4等分して手のひらで伸ばし、あんを包む

暖めたフライパンにサラダ油をひいて綴じ目を下にして焼く

こげやすいので注意弱火で両面3分位ずつ焼いてできあがり